Menüvorschläge
Nachfolgend finden Sie einige Menüvorschläge für ihr Event. Michelle und Daniel stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um mit Ihnen zusammen ihr ganz individuelles Menü zusammenzustellen.
Liebe Gäste,
soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Service Team. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergiker Karte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen Allergenen Zutaten.
Menü I
Sommersalat
bunte Blattsalate / Radieschen / Kräuter - Dressing /
gepuffter Quinoa / karamellisierte Nüsse
Gefüllte Perlhuhnbrust
Waldpilze / Rosmarin - Polenta
Crème Brûlée
marinierte Beeren / Sorbet
3- Gang Menü pro Person € 59,00
Menü II
Lachsforellen - Tatar
Koriander - Chili - Mayo / Avocado / Limette
Geschmorte Kalbsbäckchen
Gemüse - Cassoulet / Basilikum - Jus / Kartoffelpüree
Topfenschaum
Honig - Melone / Mascarpone
3- Gang Menü pro Person € 69,00
Menü III
Manzano Tonnato
Rucola / Trüffel / Thunfisch
US - Entrecôte
Bohnen - Tomaten - Gemüse / Röstkartoffeln / Pilze
Crème Brûlée
marinierte Beeren / Sorbet
3- Gang Menü pro Person € 79,00
Menü IV (Tischbüffet - Family Style)
Vorspeisen
Streifzug durch unsere Vorspeisen
Hauptspeisen
- Geschmorte Kalbsbäckchen
- Filet vom Wolfsbarsch
- Rücken vom Weidekalb
Beilagen
- Rosamrin - Polenta
- Waldpilze
- Bohnen - Tomaten - Gemüse
Topfenschaum
Honig - Melone / Mascarpone
Pro Person € 89,00
Sollten Sie vegane Alternativen benötigen stehen wir Ihnen gerne beratend zur Seite – sprechen Sie uns an!