Gaumenfreuden im Weissen Bock
Stellen Sie sich vor: Der Tisch ist festlich gedeckt, es duftet nach feinen Gewürzen und alle sind in feierlicher Stimmung. Zeit für einen kulinarischen Höhepunkt: ein Weihnachtsmenü für Ihre Lieben in unserem Restaurant. Ob Ente in feinster Gesellschaft, Kalb, Hirschrücken oder gebratenes Zanderfilet: Zu jedem unserer vier Menüs servieren wir köstliche Vorspeisen, Beilagen und Desserts.
Menü 1
Feldsalat
Walnussdressing / gegrillter Coppa di Parma / Walnusskrokant
Heide-Ente
knusprig gebraten / karamellisierter Rotkohl / geschmolzene Kartoffelnocken
Bratapfel
Mandeln / Rosinen / Pflaumen / Sabayon / Karamell-Eis
Preis: 45,00 Euro p. P., ohne Getränke
Menü 2
Kürbissuppe
Cappuccino vom Muskatkürbis / Ingwer / Chili / Kokos
Hausgemachte Ravioli
Selleriepüree / Trüffelschaum
Zanderfilet
gebraten / winterliches Gemüse / Schloßkartoffeln
Birne Helene
Preis: 49,00 Euro p. P., ohne Getränke
Menü 3
Topinambur
Cremesuppe / Petersilienöl / Croutons
Seeteufel
gebratenes Filet / Safran-Schaum/ Meeresfrüchte-Risotto
Kalb
gebratenes Filet / geschmorte Backe / grüner Spargel / Rotwein-Perlzwiebeln / cremige Polenta
Tiramisu
Preis: 59,00 Euro p. P., ohne Getränke
Menü 4
Consommé
vom Wild / Eierstich
Feldsalat
Rehschinken / Cranberry-Apfel-Ragout
Hirschrücken
Gewürzjus / geschmorter Spitzkohl / Nocke vom Semmelknödel
Schokoladenkuchen
Tahiti-Vanille-Eis / karamellisierte Mandeln
Preis: 61,00 Euro p. P., ohne Getränke
Lassen Sie den heimischen Herd kalt und genießen Sie bei uns Ihr Weihnachtsessen am 25. oder 26. Dezember. Bitte reservieren Sie sich rechtzeitig einen Tisch in unserem Restaurant. Sie erreichen uns unter (06221) 90000 oder unter info@weisserbock.de.
Beachten Sie bitte auch unsere geänderten Öffnungszeiten während der Weihnachtstage:
24. Dezember geschlossen
25. Dezember ab 18 Uhr geöffnet
26. Dezember ab 12 Uhr geöffnet
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