Unsere Mittagskarte
täglich von 11.30 bis 18.00 Uhr

kl. Bouillabaisse
Fischsuppe / Atlantik – Fisch /
Sauce Rouille / Röstbrot
€  11,90

Spargel
Schaumsuppe / Spargelsalat / Praline vom Königs-Lachs
€  9,50

Rucolasalat
Rauke / Trinkessig / confierte Tomaten /
Coppa di Parma / Parmesan
€ 9,90

Frühlingssalat
bunte Blattsalate / Wildkräuter / Oliven-Balsamico-Dressing /gebackener Ziegenkäse / Spargel / Tomaten
€ 14,50

Rinderfilet dry aged by Donald Russel
Tatar / Kapern / Eigelb / Sardellen / Chili
€ 19,50

Hausgemachte Ravioli
Spargel / Brillat Savarin /
marinierte Erdbeeren / Zwiebel-Marmelade
€  22,50

Königs-Lachs
rosa gebraten / Tomaten-Confit
Spinat / Ravioli
€  28,50

Seeteufel
in Pancetta gebraten / Safran-Schaum / Frühlingsgemüse /
Basilikum-Pesto / Tagliatelle
€  28,50

Lamm
rosa gebratener Rücken / Kräuterkruste
provenzalisches Gemüse  / Kartoffelgratin
€ 32,50

Stubenküken
im Ganzen gebraten / Bärlauch / Erbsen
Kräuterseitlinge / geröstetes Oliven-Focaccia
€  22,50

Kalb
panieres Schnitzel in Butter gebraten / Spargel-Gemüse /
Frühlingslauch / Neue Kartoffeln
€ 24,50

Entrecote vom Grill
US Prime Beef / Sauce Béarnaise / Erbsen
gebratener Spargel

€ 32,50                           mind. 200 gr
€ 44,50                           mind. 400 gr